|
|
 |
|
|
Diseño e Implementación de un Deshidratador por convección Natural
|
|
|
Disponible
|
|
|
Tesis Grupal
|
|
|
Asesor Carla Gracias de Bercian
|
|
|
Colegio Capouilliez
|
|
|
Química
|
|
|
Secundaria
|
|
|
028
|
|
|
|
|
|
|
|
|
En Guatemala hay un alto grado de producción de frutas, sin embargo existe cierto porcentajes de productos que se echa a perder por maduración excesiva, en otras palabras, que se descompone antes de ser comercializado.
La realización de nuestro temario consiste en el diseño y la elaboración de un deshidratador de bajo costo y de fácil construcción que funcione a base de convección natural, utilizando una fuente de energía renovable, el sol, con el fin de conservar las frutas por períodos de tiempo más largos. Con esto nos proponemos ayudar a los vendedores informales de fruta quienes sufren pérdidas económicas cuando su producto se echa a perder. Debido a la naturaleza de su negocio, estas pérdidas son significativas para el comerciante y una propuesta que ayude a reducir estas pérdidas resolvería la situación. |
|
|
Calor y sus PropiedadesDeshidrataciónPropiedades de las Frutas Deshidratadas
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Guatemala
|
|
|
2009
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
110
|
|
|
|
|
|
09/06/2011
|
|
|
Rodrigo Samayoa
|
Elaborado por Editorial Digital, www.editorialdigital.net