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Diseño e Implementación de un Deshidratador por convección Natural
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Disponible
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Tesis Grupal
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Asesor Carla Gracias de Bercian
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Colegio Capouilliez
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Química
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Secundaria
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028
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2
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En Guatemala hay un alto grado de producción de frutas, sin embargo existe cierto porcentajes de productos que se echa a perder por maduración excesiva, en otras palabras, que se descompone antes de ser comercializado.
La realización de nuestro temario consiste en el diseño y la elaboración de un deshidratador de bajo costo y de fácil construcción que funcione a base de convección natural, utilizando una fuente de energía renovable, el sol, con el fin de conservar las frutas por períodos de tiempo más largos. Con esto nos proponemos ayudar a los vendedores informales de fruta quienes sufren pérdidas económicas cuando su producto se echa a perder. Debido a la naturaleza de su negocio, estas pérdidas son significativas para el comerciante y una propuesta que ayude a reducir estas pérdidas resolvería la situación. |
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Calor y sus PropiedadesDeshidrataciónPropiedades de las Frutas Deshidratadas
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Guatemala
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2009
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110
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13/06/2011
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Rodrigo Samayoa
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Elaborado por Editorial Digital, www.editorialdigital.net